キレイ・健康の秘訣！薬膳料理って？〜バランスが良いとは〜

こんばんは

最近、筋膜リリースの為に

「トリガーポイントボール」を手に入れて無敵になったと感じている

薬膳アドバイザー　Atsuko🌙です

今まで美容や健康に良い薬膳料理を

紹介しましたが

そもそも薬膳ってなんなん？

って思ってる方いると思います！

（いなかったら非常に恥ずかしい）

今日は薬膳について徹底解説！

これであなたも

薬膳すごい！

と思えること間違いなし！

一生バリバリ仕事したい！

綺麗でいたい！

人生楽しみたい！

と思っている方必見です

※すーっごく大切なことなので

熱意がコラム長さに比例しています

最後まで読んでくださると嬉しいです

ここでクイズ！

次の４つの写真のうち薬膳料理はどれでしょうか？

正解は

全部　薬膳料理

薬膳料理とは

食べ物の効能の組み合わせ

を利用した

健康になるための調理です

例えば

胃薬なら胃に効きます

喉の風邪薬なら喉に効きます

食べ物も薬と一緒

食べ物によって効く臓器が違います

例えば

先ほどの豚肉の生姜炒め

昔からよくあるメニューですが

実は計算し尽くされた一品！

豚肉は胃腸の働きを高め、体力をつけて体に潤いを与えます

生姜は体を温めて、胃腸の調子を整えてくれます

キャベツは胃の働きを高め、疲労回復やスタミナアップに効果的

結果

胃の調子を整えるので食べた栄養が

全身に行き渡り

ここぞ！というときに

スタミナをつけてくれる一品

この知識を知っていれば

ここぞ！というときに

砂糖たっぷりのエナジードリンクは選びません

では薬膳っていつ生まれたの？

それはキリストが生まれる

ずーーっと前です

中国の皇帝の「長生きするための食事」が

のちの薬膳料理

昔から様々な病気は

日頃の食生活で治る

ことが知られていたんです

最後に薬膳料理で最も大切なこと

それは

「気」

エネルギーのこと。元気や勇気

「血」

全身に栄養を運ぶ液体

「水」

「血」以外の水分　むくみの原因

のバランス

同じような絵を見たことある方いると思いますが

それぞれの役割に形を変化させると

このようになります

気が血と水を全身に巡らせている

＝気がないと血（栄養）も水も巡らない

＝病気やむくみの原因に

＝病は気から

昔のことわざはすごいですね

だからと言って「気」を巡らせる

食材ばかり取り入れても

意味がありません

（運ぶ血がないと全身栄養不足

水分がないと全身乾燥になります）

全てはバランス

ではバランスのいい食事って何？

それは私の考えですが

色んな色の食材を食べること

理由は

栄養にはそれぞれ色がついており

色で効く臓器がわかれているから

です

つまりは

カラフルな食卓は健康への一歩

私たちの体は食べたもので作られています

（もちろん考え方や環境も大切）

あなたが１０年後も

健康でキレイでいれる様に

コラムの内容が参考になれば嬉しいです

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